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価格： 5,800円

販売元： Vie Shop

●サイズ：・包丁/全長30cm、刃渡り17cm、刃厚2.0mm ●材質：刃/高炭素特殊鋼、柄/積層合板 ●日本製 ● 切れ味の良いマックの三徳包丁 野菜や肉、魚料理など何にでも使える一般料理用の包丁です。刃は非常に硬いタングステン鋼を使用し、本刃付け仕様で非常に鋭い切れ味に仕上げています。アメリカの料理道具のランキング雑誌でマックの包丁が堂々一位に！ランキング1位のマック三徳包丁に口金とディンプル加工を施したひとクラス上のハイグレード最高級包丁です。 ●一本一本丁寧に、熟練の職人しかできない水研ぎで、刃の上まで薄く削ってあるので、熱による硬度下がりもなく、非常に鋭利な刃付けを実現しました。●口金を付けてあるので、食材の汚れなどが柄に入り込まず、大変衛生的です。また、長期間の使用に耐えられる、本職用の包丁と同じに仕上げてあります。●裏表交互にくぼみ（ディンプル）加工で包丁と食材の抵抗少なくすべりが良くなり、薄切りや柔らかい食材も良く切れます。くぼみに空気が入り切れ離れも良くなります。 ●サブゼロ工程（超低温?70℃）を加え、超硬度を実現したため、カミソリのような鋭い切れ味で、研ぎの回数も少なくてすみサビに強い、理想の刃が実現しました。